Trattoria Da Vigheto - Val Liona, Provincia di Vicenza

A B.

A pranzo con la famiglia, abbiamo mangiato la famosa fiorentina cruda sia in versione naturale che con tartufo...niente da dire ottima! Bevuto un gin tonic ed una bottiglia di vino, ed un contorno, non abbiamo assaggiato altro di cotto.
Tutto bene in linea generale, ma mio avviso per quello che abbiamo mangiato il conto finale è stato esagerato.

Diletta P.

Fin dal primo momento Andrea ci ha ammaliati raccontandoci con passione la preparazione della carne, soprattutto della fiorentina. In seguito ci ha proposto un assaggio generale dei suoi antipasti, consigliandoci in particolare il gin tonic creato appositamente per abbinarsi alla tartare di carne.
Come primo piatto, abbiamo scelto di assaggi diversi tra i quali anche il risotto all'amarone e le pappardelle al sugo di Fiorentina (sua specialità esclusiva).
Come secondo, abbiamo scelto una fiorentina cotta e il carpaccio dello stesso taglio, con contorni vari. Andrea non ha perso occasione per spiegarci la sua abilità e la sua dedizione nel preparare la carne, nel consigliare vini e soprattutto le varietà di gin tonic e verso fine pasto ci ha persino offerto la possibilità di degustare whiskey di qualità da abbinare ai sigari.
Carne squisita, servizio in generale ottimo, terremo presente questa esperienza per farla provare ai nostri amici.
Un apprezzamento vá alla signora che ci ha serviti con cortesia e tempestività.

🚙Ampio parcheggio
🍃Posizione tranquilla e panoramica
🍼Molto apprezzato il fasciatoio

Roberto P.

Interessante trattoria specializzata in proposte di carne cruda frollata direttamente dal proprietario, ottima anche cotta al sangue. Abbiamo accompagnato il pranzo con gin tonic su proposta dei tanti tipi di gin, alcuni a tiratura limitata, a disposizione del titolare. Pur essendo un amante del vino ho apprezzato l'abbinamento dei gin con i piatti di carne Da provare anche la lista dei distillati, anche in questo caso molto particolari come caratteristiche. Se interessati al tipo di piatto o si passa in zona il locale è da provare.

Ornella A.

Antica trattoria sui colli Berici, esiste da 180 anni, Andrea, il titolare è anche lo chef, ed è la settima generazione nella gestione.
Ottimo panorama!
Locale rinnovato con gusto che lascia ritrovare particolari del tempo..
Bellissima accoglienza, ma soprattutto bellissima esperienza con la degustazione del gin tonic abbinato ad ogni pietanza proposta..
È costoso ma merita perché è un' esperienza unica. Consigliato a chi piace fare nuove esperienze e mangiare bene.

Laura C.

Ambiente semplice ma accogliente. D’estate meravigliosa la terrazza!
Servizio molto attento da parte di Andrea, lo chef, che ad ogni portata abbina un gin tonic e ti spiega le sue botaniche. La carne servita è davvero eccellente!
Posto da tenere in considerazione sia per una serata romantica che per una serata in compagnia.

Bravi, i miei complimenti!

Giuseppe S.

Cenato ? No , ma pagati si ...antipasto di lardo di pata negra (14€) , era pancetta italiana , gargati con ragout ricetta del 1860ca. La pasta è stata cotta senza sale , e il famoso ragout ,credo sia della famosa "STAR"? , era 0senza sale , stracotto senza nessun sapore , la pasta era fatta in casa con cottura di 40 minuti , ma era cotta senza sale , ne ho mangiata un po' , mandata di ritorno , 1. Bicchiere di vino , 1.5cl di acqua 35€ "solo?" Perché non mi ha fatto pagare la pasta , vuol dire che 4 fettine di pancetta le ho pagate 35€ ? Alla larga signori italiani buongustai ... grazie

Manuel C.

Consiglio vivamente, buon cibo, personale accogliente, consiglio degustazione gin in abbinata fiorentina cruda, titolare simpatico e all'altezza nel spiegare cibi e bevande

Nadia S.

Pasta al ragù di fiorentina impeccabile, i gargati superlativi, fiorentina sublime. Abbinamenti particolari con gin-tonic buonissimo. Torneremo sicuramente.