Knam - Milano, Città metropolitana di Milano

Giada Alrazem

Abbiamo ordinato, con nostro estremo imbarazzo, la torta per il giorno dopo, con neanche 24 ore di preavviso, per un compleanno, e lo staff è stato ugualmente gentilissimo e disponibile all'impiego. Questa è ciò che chiamo genuina professionalità. E poi che dire della mocaccina? Come qualsiasi altro dolce della pasticceria, è a livelli superlativi, invalicabili. Infatti Knam rappresenta, a parer mio, una delle poche eccellenze pasticcere e, soprattutto, cioccolatiere del nostro Paese. Qualsiasi cosa tocchi diventa un capolavoro di gusto. È stata la ciliegina sulla torta di un compleanno ben riuscito.

Marco

Premetto che per chi ama il cioccolato (fondente) in tutte le sue forme, qui è il suo mondo.
La pasticceria molto frequentata, locale piccolo, non vi sono tavolini e sedie dove poter fermarsi a degustare qualche monoporzione. Il personale è molto disponibile, attento e preparatissimo sui vari dolci.
Spinti dalla curiosità di provare questa pasticceria, e l’esigenza di festeggiare due compleanni ed il natale (christollen), abbiamo deciso di provare una torta fondo nero e frutti di bosco e diverse paste oltre al dolce natalizio tradizionale tedesco alla cannella.
La torta con base frolla al cioccolato e crema pasticcera al cioccolato fondente con decorazione ai frutti di bosco risulta abbastanza equilibrata ma a mio personale giudizio troppo cioccolatosa.
Il christollen, lo trovato fuori dal comune molto gradevole e bilanciato, e anche la cannella non è per nulla fastidiosa, con un buonissimo profumo.
Qualità prezzo nella media di altre pasticcerie di Milano.

Gabriele Illica

Famosa pasticceria (molto piccola)del noto pasticcere televisivo ho acquistato i salatini al pistacchio buonissimi anche se al palato risultavano un po' pastosi e asciutti mentre il punto forte sono le torte e le praline in svariati gusti con abbinamenti parecchio estrosi ma il cioccolato di Knam in quanto a qualita' non si batte servizio gentile e paziente.

Davide

Locale piccolo, senza tavoli o sedie, ma ben organizzato per l'asporto.
Abbiamo provato due monoporzioni molto buone, una Sacher rivisitata con mouse e base frolla, e una bavarese con due strati di cioccolato e una di pistacchio.
Care per le dimensioni che hanno, quasi 10 € e stanno in un palmo della mano.
Però bisogna ammettere che i dolci sono fatti molto bene.

Stefania M

Personale gentilissimo, tanta scelta di prodotti. Avevo prenotato una torta telefonicamente e la commessa è stata davvero molto gente consigliandomi la misura più giusta. Ritiro veloce e senza problemi. Sarebbe bello che aggiungessero un posto per sedersi ma nel complesso è proprio un bel locale

laura cirelli

Spinti a riprovare questa famosa pasticceria, dopo un primo approccio non particolarmente degno di nota, gli abbiamo dato una seconda chance. Locale pulito, personale gentile, vetrine un po' trascurate, le solite torte a tre coccolati a sinistra, un paio con pezzi di frutta enormi sopra, non particolarmente invitanti. A sinistra cioccolatini con gusti molto particolari, in fila come bravi soldatini. Veniamo alla parte dolente, la prima volta abbiamo assaggiato due monoporzioni al cioccolato: pesanti, niente di straordinario. Ganache al cioccolato e frolla fatte bene, niente che giustifichi li 8€ della monoporzione, ma la K nell'insegna non si accende da sola. Seconda volta: una monoporzione al mirtillo e una al caramello e cocco. Mirtillo: buona, mancava quella spinta per renderla memorabile, ma gradevole. Caramello e cocco: la parte esterna di caramello ottima, il problema era l'interno di cocco. Gelatina, pura e semplice gelatina con un lievissimo sentore di cocco. NCS, non ci siamo.
Dubito tornerò per le monoporzioni, tanto meno per le crostatine che sovrastavano queste ultime. Tristi, sbiavide e per nulla invitanti. Dubito tornerò e mi fermo.

Diana C

Omini di cioccolato venduti scaduti e servizio clienti inesistente.
Ho ordinato una torta ai 3 cioccolati per un compleanno e sono dovuta andare a ritirarla al negozio, in cassa ho anche comprato 3 omini di cioccolato per il festeggiato.
Peccato che andando ad aprire la confezione ci siamo accorti che gli omini di cioccolato mi erano stati venduti scaduti.
Ho contattato il servizio clienti, quantomeno per avvisarli di controllare le date di scadenza, ma dopo 2 settimane non ho ancora ricevuto alcuna risposta.
La torta ai 3 cioccolati sarà anche buona ma da una pasticceria di fascia alta ci si aspetta una gestione ben diversa.

Marina Chirico

Sono stata più volte ad assaggiare le monoporzioni e i cioccolatini… tutti infinitamente deliziosi. Ogni volta che passo a Milano tappa obbligatoria ?

Questo Natale ho assaggiato finalmente due panettoni: il doppio panettone e il panettone con albicocche semi candite con una crosticina di cacao, mandorle e grue di cacao. Buono il primo ed essendo doppio meglio mangiare una fettina sottile. Mentre il secondo infinitamente buono, non stufa mai, e per gli amanti del cioccolato super super goloso! ?